フォンデュ屋さん（ジュネーブで一番の？！）Gruyerien

友達の大先輩が日本から来られるとの事。おごってあげるからジュネーブで一番美味しいフォンデュ屋さんを予約しておいて欲しいと言われ、早速Gruyerienに電話して予約。ジュネーブすべてのレストランに行ったワケじゃないけどここは本当に美味しい美味しい美味しいの三拍子。ワインくささもないので日本人もＯＫ。フランス語圏のフォンデュに欠かせないグリュイエール地方のグリュイエールチーズを自社で特別に製造して１４種類も使っているらしい。おまけにフォンデュ好きならだれにも負けないと自称してはばからないスイス人のＰに色々仕事をお願いしたお礼にとこのフォンデュ屋さんに招待したら美味しいと驚いていた。

まずは前菜にヴァレー地方の牛の干し肉。これにワインが合うのです

我が家で作るときはニンニクを沢山いれますが、ここではそんなことしたら邪道な感じ。とにかくチーズが美味しい

しばらくしてからデザートへ。少しチーズを消化してからじゃないと胃の中でチーズが固まるからね～。考えてみれば６月でスイス滞在合計丸々１２年過ぎる。ジュネーブはやっと丸４年でまだまだわからない事だらけです。う～ん

今日は土曜日ですが、子供たちはすべて出払っていてちょっと嬉しい私だけの時間ぐだぐだネコの様に寝たりしています。あ～幸せ～

そうそう、レストランの場所です。
Le Gruyerien 2 Rue de Chene-Bougeries 1224 Chene-Bougeries tel [phone]
絶対予約しないと入れません。
トラムは１２、１６番でChene-Bougeries下車
目の前のホテルの地上階にあるレストランです。

コメント 2

干し肉とワイン！！！！！
あ～美味しそう￣￢￣ｼﾞｭﾙ、、
そういえば私がチーズフォンデュを食べた時も「ビールと一緒に食べちゃダメ」って言われたよね＾＾
結構キケンな食べ物かも～＾＾：
by maki (2009-05-31 23:22) 

コメントありがとう。嬉しかったです。失業して３キロ太った。レストランで働いていたとき（１年前）から通算すると１２キロプラス・・・。チーズを食べてる場合じゃないと、こんにゃくを買ってみたり無駄なアガキをしています。娘も上の子が太いです。おばさま達はお元気ですか？
by まぐろ (2009-06-03 05:43)